Салат с телячьим языком

Сарочка

Сделала такой салат на Рождество. Сестра мужа вообще есть не стала. Муж и сын попросили добавки,только муж говорит,что солёных огурцов переборщила ну,видимо,да,хотя вроде было поровну с остальными ингами. На след день пришли родители и смели всё!!! Маме понравилось очень,папе тоже. Мне понравилось тоже! Вообщем такой вот расклад

Думаю,в след раз солёных уменьшу-переборщила я...

Да,и как резать ровно полосками язык? Вообще не получилось(((

Спасибо за новый рецептик!!!