Болталка для хлебопёков

anutka-anutik писал(а):

Я сегодня часов в 7 вечера ее достала, к 1 чайной ложке добавила воды и муки, завтра с утра хочу тесто ставить, нормально ведь?

если в 7 вечера было освежение (судя по пропорции), то следующий этап - не тесто, а подкормка основной закваски
т.е. первые часов 7-8: освежение стартера (1 ч.л. стартера + мука/вода)
далее освеженную закваску кормим (можно около 1 часа ночи подкормить) исходя из пропорций в рецепте - тогда утром в 8-9 можно ставить тесто

а что за хлеб?