У меня это называется решётка для обработки паром. Используется для приготовления картофеля-фри без масла, в качестве посуды для приготовления пиццы, а также для приготовления рыбы в фольге. А как именно использовать ... Я ею даже ещё не пользовалось. Но в инете нашла такую вот информацию :
Полноценное приготовление на пару в аэрогриле – невозможно, в нем вода не закипает даже при обдуве воздухом 250 С; продукты индивидуально заворачивают в фольгу, добавляя туда немного воды, эти свертки укладывают в аэрогриль и далее происходит обычная обработка; внутри фольги возникает эффект пропаривания.
Но мне кажется в ней можно делать мАнты...