Торт «Эмма»

Любимые форумчане.Первый первый выкладываю рецепт с подробным описанием
Взято с просторов интернета
Примечание от автора:
Потрясающе орехово- шоколадный торт,почти без муки.Очень необычный.
Мне это подкупило.Выкладываю рецепт с моими фотографиями и ощущениями
Ингредиенты для торта
Тесто:
6 яиц
150 гр сахара
Шоколад молочный - 50 гр
Мука- 3 ст.л
Ванильный сахар(необязательно) - 1 пакет.
0,5 стакана грецких орехов.
Крем:
1,5 стакана грецких орехов
150 гр сахара
Молоко 150 мл
Масло сливочное 180 гр(пачка)
А также:
Ликер(я использовала миндальную водку)- 50 мл.
Рецепт:
Орехи заранее измельчить.Я делала в это блендере

Отделяем белков.Яичные желтки взбить с сахаром до до пышной пены.
Затем добавить орехи,растопленный шоколад и муку.

Отдельно взбить белки с щепоткой соли в пышную пену

Очень аккуратно! вмешиваем белки ложкой в тесто.

Выливаем в форму диаметром 20-22(максимум 24).Я ещё застелила бумагой и смазала бумагу для лёгкого вытаскивания бисквита.
Выпекаем бисквит при 180 градусах примерно 40 минут.Проверять палочкой.Если сухая-бисквит готов

Для крема смешиваем молотые орехи с сахарным песком и заливаем горячим молоком.

Миксером взбиваем растопленное масло,понемногу добавляя в ореховую массу.
Затем взбиваем на большой скорости до получения легкого,воздушного крема.

Вытаскиваем бисквит,даём остыть.Разрезаем его на две-три части и каждый пропитываем смесью воды и ликёра(воду берём столько же сколько и ликёра).
Укладываем в стандартном порядке.Корж-крем-корж-и последний крем.
Дать пропитаться несколько часов(лучше на ночь) и наслаждаться вкусом

Приятного аппетита!
Примечания от меня:Брала слишком большую форму(26) и бисквит получался низкий.Это отразилось на внешним виде торта.Так что нужно брать форму меньше.
Я украсила кусочками поломанного шоколада(50 гр)
Получился он не красивый,но очень вкусный.
Ещё насколько я не люблю грецкие орехи(очень) он получился очень вкусный.Нежный, с тонкими нотками шоколада.Любителям орехов посвящается.
Он не вредный и полезный.
Сильно меня не ругать
Целый не сфотографировала так как боялась вас напугать.