Торт «Эмма»

Сообщение Автор
Торт "Эмма"
16 Янв 2011 22:19

Распечатать сообщение
Фото

Любимые форумчане.Первый первый выкладываю рецепт с подробным описанием
Взято с просторов интернета
Примечание от автора:
Потрясающе орехово- шоколадный торт,почти без муки.Очень необычный.

Мне это подкупило.Выкладываю рецепт с моими фотографиями и ощущениями
Ингредиенты для торта
Тесто:
6 яиц
150 гр сахара
Шоколад молочный - 50 гр
Мука- 3 ст.л
Ванильный сахар(необязательно) - 1 пакет.
0,5 стакана грецких орехов.
Крем:
1,5 стакана грецких орехов
150 гр сахара
Молоко 150 мл
Масло сливочное 180 гр(пачка)
А также:
Ликер(я использовала миндальную водку)- 50 мл.

Рецепт:
Орехи заранее измельчить.Я делала в это блендере

Отделяем белков.Яичные желтки взбить с сахаром до до пышной пены.
Затем добавить орехи,растопленный шоколад и муку.

Отдельно взбить белки с щепоткой соли в пышную пену

Очень аккуратно! вмешиваем белки ложкой в тесто.

Выливаем в форму диаметром 20-22(максимум 24).Я ещё застелила бумагой и смазала бумагу для лёгкого вытаскивания бисквита.
Выпекаем бисквит при 180 градусах примерно 40 минут.Проверять палочкой.Если сухая-бисквит готов

Для крема смешиваем молотые орехи с сахарным песком и заливаем горячим молоком.

Миксером взбиваем растопленное масло,понемногу добавляя в ореховую массу.
Затем взбиваем на большой скорости до получения легкого,воздушного крема.

Вытаскиваем бисквит,даём остыть.Разрезаем его на две-три части и каждый пропитываем смесью воды и ликёра(воду берём столько же сколько и ликёра).
Укладываем в стандартном порядке.Корж-крем-корж-и последний крем.
Дать пропитаться несколько часов(лучше на ночь) и наслаждаться вкусом

Приятного аппетита! Rose
Примечания от меня:Брала слишком большую форму(26) и бисквит получался низкий.Это отразилось на внешним виде торта.Так что нужно брать форму меньше.
Я украсила кусочками поломанного шоколада(50 гр)
Получился он не красивый,но очень вкусный.
Ещё насколько я не люблю грецкие орехи(очень) он получился очень вкусный.Нежный, с тонкими нотками шоколада.Любителям орехов посвящается.
Он не вредный и полезный.
Сильно меня не ругать Embarassed
Целый не сфотографировала так как боялась вас напугать.
Dogma97

Настасья

22 года
Москва

Dogma97Мои рецепты
 
16 Янв 2011 23:00

Распечатать сообщение
good2 Очень интересный и чувствуется вкусный рецептик тортика!!! Я люблю орехи, а тем более в таком исполнении. Спасибо вам за рецепт, беру в закладки и обязательно на днях приготовлю!!! Romashki nyam2
Гульчикаа

Гульфия

39 лет
г.Уфа

ГульчикааМои рецепты
 
16 Янв 2011 23:01

Распечатать сообщение
Гульчикаа
Торт и правда очень вкусный.Только не смогла передать его красоту.
В следующей раз буду готовить в маленькой форме и покажу другую фотографию.
Если вы приготовите буду очень рада Wink
И на вы пожалуйста не надо.Это я к вам должна так обращаться,но не вы
Dogma97

Настасья

22 года
Москва

Dogma97Мои рецепты
 
17 Янв 2011 12:46

Распечатать сообщение
Настасья, молодец!!! Красивый тортик вышел good2 Спасибо!
Bastilda

Яна




BastildaМои рецепты
 
17 Янв 2011 16:32

Распечатать сообщение
Bastilda
Да ладно.Он вкусный.Но целиком сфотографировать побоялась.Слишком низкий был.
А так он очень вкусный.И полезный.
Dogma97

Настасья

22 года
Москва

Dogma97Мои рецепты
 
17 Янв 2011 21:32

Распечатать сообщение
Этот торт действительно должен быть ОЧЕНЬ вкусным!!!
Люблю все, где используются орехи. Этот тортик обязательно испеку!
Настенька, спасибо за вкусный рецепт! Romashki
MariaRus

Bilge

52 года
Сочи

MariaRusМои рецепты
 
17 Янв 2011 22:16

Распечатать сообщение
MariaRus
Да не за что.Это вам спасибо.
Крем особенно очень нежный
и вкусный.Он подошёл бы хорошо в блинчикам.
Если приготовите,буду рада good2
Dogma97

Настасья

22 года
Москва

Dogma97Мои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |