Рыбное рагу «Копченая хижина»

Ольга К., вкусно выглядит!
Я думаю, ты права, что выбрала рыбу горячего копчения. Если рецепт из немецкого журнала, то наверняка речь шла о рыбе горячего копчения. Мне здесь ни палтус, ни скумбрия холодного копчения ни разу на глаза не попадались (разве что в русских магазинах).