Ржаной хлеб. Староселянский

Утром заварила муку. Так что во вторник буду печь. Во всяком случае надеюсь что так оно и будет.
Возник вопрос. Лен, а жидкости никакой не надо добавлять в процессе замеса теста кроме той, которой заваривалась мука?