Селёдочка домашняя

Доброго времени суток! Скажите, а обязательно рыбу мороженую нужно? У нас свежая продается... Вот и не знаю - то ли свежую солить, то ли заморозить сначала, а потом уже солить? Оооочень уж хочется такой рыбки!