Всё о выпечкe хлеба

Ирина Макаревич писал(а):

Девочки, а патока или солод, есть в свободной продаже или надо в специализированный магазин ехать?

Ирина, вместо патоки можно взять 1 ст.л. мёда, а вместо солода 1 ч.л. сухого кваса (там в составе есть солод). Если нет пшеничной муки 1 или 2 сорта, бери в/с, я например с высшим пеку.