Болталка для хлебопёков

elay писал(а):

Стакан сухих шишек хмеля залить 2 стаканами воды и варить до тех пор,пока объем не уменьшится вдвое.Процедить,остудить,добавить в теплый отвар 1ст.л. Сахара и полста- кана муки,размешать и поставить в теплое место на 1,5-2 суток.

Потом взять то, что получилось и освежить водой и мукой привычным способом, чтоб получилось воды и муки 1 : 1 по весу. Работать будет как папа Карло. На такой закваске еще бабушка пекла хлеб. Ну и я, было дело....

Как же у вас тут вкусно....