Болталка для хлебопёков

ЕкатеринаД писал(а):

ну все, теперь к нему прилепилось подпольное имя

Выставляю фоты подпольного хомяка.

и разрезы

Хлеб отличный, вкус такой же как у того, который мы покупаем в магазине, называется "Kruste". Кислоты в меру, корочка тонкая и хрустящая. В рецепте написано смазать водой, но я не смазывала и форма у меня для расстойки не круглая , а овальная.

cvetik66 писал(а):

А мы тут бъемся,чтобы у нас хлеб не рвался, анализируем, эксперементируем - а немцы не заморачиваются,пекут деревенский рустикальный хлеб с трещинками...

Я забыла, что в рецепте стоит разрезов не делать и пару раз бритвой полоснула, уже выработался резательный рефлекс. Этот хлеб и номинируется, как рустикальный, деревенский, никаких разрезов, только природные трещинки.

usya писал(а):

Не потому что фигура, а просто мне так больше нравится.

Я тоже сахара почти не употребляю. Кофе вообще не пью, а вот чай зеленный без сахара где-то литр в день выпиваю. Вот от пристрастия к соли избавиться никак не могу. Знаю все о вреде соли, но без соли просто жить не могу.

Юрьевна писал(а):

Марин, а ты попробуй сделать, это она и есть!

Надо будет попробовать, Танюш.