Радужные разводы удаляются раствором уксуса.
Я так понимаю, что они могут образоваться на любой стальной кастрюле. Я на своих кастрюлях видела такие (очень слабые). В инструкции написано, что разводы действительно могут появляться от кислот в продуктах. И написано, что они не влияют на потребительские свойства кастрюль, не влияют на качество пищи, не вредны и их появление не является дефектом.