Всё о выпечкe хлеба

Янина, спасибо! Да, это из этого рецепта.
А если я сейчас добавила всего по 35-40 воды и муки, я могу остальные дни добавлять больше?
Что-то у меня уже мозг отказывается работать. Завтра на свежую голову буду разбираться.