Всё о выпечкe хлеба

Аленушка ))) писал(а):

Вот посмотрела сейчас..такая же несчастная стоит...((((

а где стоит? Может жарко ей?Или холодно?
Я когда выращивала свою первую, то на третий день практически никакого движения в ней не было, я и на нижнюю трубу от батареи, завернув в полотенце ставила....потом нашла оптимальное место - шкафчик на кухне висит рядом с плитой (не непосредственно над ней - там вытяжка, а по соседству). Вот там теперь и освежается она у меня и подходит.

Irycia писал(а):

Тесто замешивала комбайном и оно было ну уж очень жидкое поэтому добавила муки-белой. Когда он стоял на расстойке расплылся на весь противень и порепался страшно.

Правильно девочки написали про воду, добавлять частями, я бы даже сразу вообще не лила кроме той что с мочкой , начать месить и по 50гр подливать и смотреть. А еще у меня такая ошибка была с появлением комбайна - я месила на большой скорости и еще одна моя беда - я постоянно забываю, что соль не надо бросать сразу - часто в рецепте так написано, а я положу соль, а потом - Ой! ....ну а обратно же уже не достать