Рыбно - картофельная запеканка

На Кубани рыбка, приготовленная таким образом, называется "шкара". Действительно очень вкусно. Перец ,болгарский можно не обжаривать, а вместо майонеза положить свежие помидоры кружочками.
Спасибо, Натали