Салат «Шахерезада»

Ленча-ча

Ленча-ча

41 год
Барнаул
Фото

Такой салат делают в "Узбекской кухне"

В оригинале салата нужно

-сыр (твердый)
-отварная говядина
-болгарский перец (желательно красный, зеленый, желтый одновременно, тогда красивее получится)
-блинчики из яиц
-майонез
Продукты записаны в порядке соотношения их кол-ва в салате.
(подробно написано как делать блинчики из яиц у хозяйки Насти Rose
http://www.say7.info/cook/recipe/50-Salat-Nezhnost.html
а красиво оформить его можно похожим на вот этот салатик от
Lakshmi
http://forum.say7.info/topic20070.html
нижний слой -сыр (его больше всего должно быть в салате)
потом говядина
затем в произвольном порядке резанные блинчики и чередовать с болгарским перцем разных цветов.
Так хочу сделать на празник)

Предварительно отварить говядину. Сделать блинчики из яиц.
Все режется соломкой, включая сыр, за исключением блинчиков из яиц. Они режутся мельче, чем все продукты. Их практически не заметно в салате. На стандартную салатницу достаточно 2-3 блинчиков.
Салат сытный, лучше майонез использовать не жирный.

Как вариант , который конечно проигрывает во вкусе, говядину можно заменить на ветчину,курицу и пр.

Быстрый вариант -поменять говядину на колбасу , блинчики на сухарики-кирешки.

Так же экспериментировала ,добавив резанные консервированные ананасы к продуктам перечисленным в оригинале.

Всем, кто любит похрустеть перчиком в салате должно понравится)

 
19 Янв 2011 15:12

Страница 1 из 1