Нутовые котлетки

Предлагаю попробовать вкуснейшие нутовые котлеты, если вы еще не пробовали нут то обязательно это исправьте. Подробнее о нем можно почитать в интернете , а вкратце...это продукт содержащий более 80-ти микроэлементов, богат железом, обезжиренным белком, очень полезен особенно женщинам!
С нутом можно делать супы, гарниры с овощами, даже десерты,можно просто так грызть, но реже всего делают котлеты...вот их то мы и приготовим
Рецепт отлично подходит следящим за фигурой, вегетарианцам и просто следящим за здоровьем и увлекающимся здоровым питанием))


-Нут замачиваем на 16ч в воде, лучше поставить в холодильник и добавить щепотку соды!
Продукты:
100гр нута(две боооольших горки )
1 лук репчатый большой
1 морковь большая
пол лимона
1/2 ч.л. мускатного ореха
1ст.л. соевого соуса
щепотка перца
щепотка соли
Готовим:
1.самое долгое это подготовка нута, предварительно замачиваем, отвариваем сначала в одной воде до закипания, потом сливаем, промываем и варим во второй примерно 2 часа
2.морковь трем на мелкой терке, мелко режем репчатый лук
3.нут измельчаем в кашу в блендере, добавляем овощи, приправы, соус, перемешиваем
4. формуем котлетки небольшие и выпекаем духовке 200гр мин 30 до готовности овощей
Подаем с любимым соусом и овощным гарниром!!