Нежный дрожжевой, белый хлеб от Petra Holzapfel

Маркизко писал(а):

Катюш, с твоим мастерством, мне казалось, тебя ничем не сразишь

спасибо, Сашунь но мастерство будем еще наращивать и наращивать я еще много чего не умею..

А когда хлеб такой красивый - у меня это всегда вызывает бурю эмоций

Маркизко писал(а):

Катенька, спиралька резана лезвием по кругу, хитрость в том, чтобы при этом лезвие держать под 45град, по отношению к хлебу, как бы с небольшим подрезом теста внутрь.

да, я подумала, что ты резала по спирали, НО это же как нужно сделать аккуратно - чтобы глубина была приблизительно одинаковая и угол..
тут сноровка нужна я вижу по разрезу круглого хоеба - как же аккуратно сделано это!

МАСТЕР, Сашуня!

Маркизко писал(а):

Уже искупалась, вот молодца !

ага
и даже фотки в болталку выложила