Болталка для хлебопёков

Сарочка писал(а):

Юльчик,а что он даёт???? От него хлеб пухлее что ли

когда накрываешь хлеб, то создаешь условия, как в русской печи - пар из хлеба не выпаривается, а как раз помогает ему расти

кстати этот способ я люблю еще и за то, что не надо пар в духовке создавать - я уже замучилась уворачиваться от этих постоянных тепловых ударов