Болталка для хлебопёков

cvetik66 писал(а):

Я раньше тоже на раскаленный противень перетягивала, теперь на плитке пеку...

Светик,
Очень сильно отличается подъем теста в духовке с плиткой ?

Сарочка писал(а):

А ты не освежаешь сначала стартер? Сразу кормишь?

Олюся,
Я не освежаю. Если закваска стоит в холодильнике не больше 4-5 дней, я ее оставляю согреться при комн. темп. и сразу добавляю воду/муку, как в рецепте. И оставляю на ночь.
Но ,если закваска- не очень сильная, лучше освежить ее