Болталка для хлебопёков

Janinka123
Янина,у меня вопрос про творожник с халвой.у меня в духовке нет решетки(вместо нее противень),и мне кажется,что когда я внизу пар делаю,то на верх он не поступает.или я ошибаюсь?и можно ли просто в сковородку воду налить,а то второй противень с маленькими бортиками,боюсь за час вода выкипет