Болталка для хлебопёков

elay
Леночка,
Пар поступает по любому, если и не на решетке ставишь формы. Я хлеб когда формовой пеку, ставлю всегда на горячий противень, не на решетку, И пока все было ОК. Правда, у меня электродуховка.
Воду конечно можешь наливать в любую удобную посудину.
Если даже и выкипет, можно быстренько подлить кипятка во второй половине выпечки