Торт «Кофейная облачность»

Яна, можно вопрос?
А суфле получается в результате взбивания смеси сахара, кофе, желе, растопленного желатина и воды?
Просто никогда не делала так, потому и спрашиваю. Или я что-то упустила в составе?