Соленое сало

Девочки, я с вами!!! сегодня же размораживаю сало и утром отправляю его в засолку Перед новым годом на базаре купила специально свежее сало, чтоб его посолить. Узнала у сотрудницы рецепт соления в рассоле. Муж посмотрел на процесс приготовления рассола и предложил попробовать на небольшом кусочке "...чтоб все не испортить...". В итоге, получилось вкусно и он уже второй день ходит и напоминает про остаток сала в морозилке. А тут нахожу такой легкий и быстрый способ засолки . На выходных будем снимать пробу