Булочки «Потешные мордочки»

По просьбе наших девочек, я сделала фото отчет о проделанной работе по приготовлению булочек «Потешные мордочки». Мне так показалось, что такое название им очень подходит, думаю, что и вы со мной в этом согласитесь.
И так для этих милых булочек нам потребуется:
З стакана муки (у меня советский стакан гранёный) = пол кило муки
1 пачка сухих дрожжей, здесь у меня 11 г, но иногда я использую 14 г, всё зависит от упаковки
1 неполная чайная ложка мелкой соли
3 столовые ложки сахара для теста
Гранёный стакан тёплой воды.
Пол стакана подсолнечного масла без запаха
Ванильный сахар или ванильная эссенция
Для прослойки теста нам потребуется корица и сахар, количество этих продуктов зависит от вашего желания. Можно вместо корицы использовать мак, кому как нравится.

Итак приступим к приготовлению булочек .
Берём три стакана муки и просеиваем их через сито в большую миску.


Сухие дрожжи высыпаем на просеянную муку.

Добавляем соль, сахар и всё перемешиваем.



Выливаем струйкой в миску тёплую водичку и сразу перемешиваем.

Подсолнечное масло вливаем в миску, добавляем ванильную эссенцию и всё перемешиваем.


Затем вымешиваем тесто до гладкости, пока оно начнёт отставать от стенок миски. Это происходит очень быстро и ставим миску в холодильник на 1 час.

За это время приготавливаем корицу. Берём нужное количество корицы, добавляем желаемое количество сахара и всё это перемешиваем.



Приготавливаю нужные инструменты, застилаю противень пекарской бумагой. (забыла сфотографировать).

Выкладываю готовое тесто и начинаю раскатывать скалкой.

Раскатываю тесто до величины подстилки.

Посыпаю приготовленную корицу и распределяю её равномерным слоем по тесту.

Начинаю сворачивать рулет. Надо стараться потуже скрутить рулет.

Отрезаю кусочек рулета, с одной стороны широки край, с другой поуже.

С широкой стороны делаю сквозной надрез, оставляя только тоненькое соединение с узкой стороны.

Обещанные фотографии по разрезанию булочки
затем разворачиваем наружу
и кладём на противень

Затем разделяю этот надрез на две части и разворачиваю их наружу. Вот так выглядит наша будущая булочка.

А так выглядит разрезанный рулет по кусочкам. Мне остаётся только разрезать каждый кусочек с широкой стороны и уложить его на противень.

Вот так выглядят наши булочки в сыром виде на противене.

А это они только что вылезли из духовки, ещё горяченькие.

Посмотрите, какие «Потешные мордочки» получаются.




Ну вот собственно и всё! Своё обещание я выполнила.
Теперь буду ждать ваши булочки.
Да хочу написать, что аромат стоит на весь дом до сих пор, хотя уже вечер, а булочки пекла в первой половине дня.

Ещё хочу предложить вашему вниманию эти же булочки, которые я пекла недавно.

Эти похожи на улиток. Правда?





Эти на сердечки-мордочки.



Эти точно мордочки.




А эти получились, как сладкие парочки, для них надо тесто делать чуточку потуже, не слишком мягкое и сворачивать надо покрепче.




А это фото мне напоминает двух милых котят, которые прижались друг к другу.





Хочу ещё дополнить, что в корицу можно добавить столовую или чайную ложку какао, получается очень, при очень вкусно.
Приятного аппетита!!!