Яичный кармашек

Этот рецепт приготовления яичницы

Необходимо на 1 порцию :

-2 яйца
-сыр (около 50 г.)
-майонез и/или кетчуп и/или любой любимый Вами соус
-остальные ингридиенты (начинкa) по-желанию и по-имению в наличии (у меня это грибы и укроп... хотя положить в "кармашек" можно всё что угодно)

Приготовление:

взбить в стакане 2 яйца и добавив соль/перец по-вкусу


выливаем эти яйца на разогретую с маслом сковороду


переворачиваем получившийся яичный бинчик на другую сторону и смазываем любым соусом (майонез/ кетчуп и т.п)


сверху укладываем слой сыра и вашу начинку
(PS лучше укладывать не на весь блин, а на половину блина: сыр+начинка+сыр и пустой смазанной соусом половиной закрыть)


складываем пополам, смазываем соусом, прикрываем крышкой, чтобы сыр расплавился.


подавать теплым