Осетинский сычужный сыр

VERRONA3000 писал(а):

. В идеале хотелось бы чтоб он к тому же еще и плавился, то есть годился для приготовления пиццы например. Или может для этой цели другой рецепт нужен? Подскажите, если кто знает!

Вероника,я готовила сыр по этому рецепту,и он был плотный,как сыр,а не как творог...Вначале очень похож на сыр мацарелла,сливочный ,а позже просолился,стал похож на обычный сырок.
И пиццу с ним я готовила.Вот