Свиные ребрышки с квашеной капустой - болгарская кухня

MamaMarinka

Мариш, а я не отвариваю ребрышки, а слегка обжариваю с луком и сверху укладываю капусту . Как только закипит огонь на минимум и ухожу играть на компе, так час, полтора. Я тушу на печке и уже после в духовку ,для красоты сверху запекаю!
Ну это кто как любит.
А вообще ,капуста, это самое ТО!