Болталка для хлебопёков

ЕкатеринаД писал(а):

со стартером, конечно 160 грамм пшеничной закваски - это уже смешанные в пропорциях стартер, вода и мука иначе, как же она заквасится..

Спасибо, Катюшенька. Мука второго сорта вроде не очень темная. Буду в понедельник тогда Нориджский печь. Хочу тесто сделать в воскресенье и в холодильник его поставить на ночь, как ты пишешь, что бы ржаной запах у хлебца был.