Куриные тефтельки с брокколи

Рецепт нашла на просторах Интернета. Безмно влюблена в китайскую кухню!
Думаю, что найдутся еще такие же поклонники китайской кухни и оценят рецептик по достоинству!!!

Ингредиенты:
600 г куриного фарша
400 г брокколи
2 зубчика чеснока
1 ч.л. натертой цедры апельсина
60 мл апельсинового сока
60 мл соевого соуса
60 мл яблочного уксуса
1/2 ч.л. крахмала
пара стрелок зеленого лука
соль по вкусу

Соединить апельсиновый сок и цедру, уксус, соевый соус и крахмал.



Филе куриных грудок пропустить через мясорубку.



Фарш посолить и поперчить по вкусу. Вылепить из него маленькие тефтельки размером с грецкий орех,



обжарить их на растительном масле до золотистой корочки (около 5 минут).



Брокколи разрезать на соцветия.



В сковороду, где жарились тефтельки, добавить еще немного масла, слегка обжарить мелко нарубленный чеснок и белые части лука. Добавить брокколи и 100 мл воды.
Тушить на небольшом огне, пока брокколи не станет мягко-хрустящей, а вода не испарится (2-4 минуты).Выложить тефтельки в сковороду с брокколи, влить соус и протушить еще минуту - две.



Перед подачей посыпать зеленым луком.

Угощайтесь!!! Приятно аппетита!!!!