Мандариновый кекс «Карнавал»

Имбирь писал(а):

Катюша, она, скорее всего, глубокая, да?

глубокая - это имеет значение - поэтому тесто и проседает - да?
Это тебе, Оленька, огромное спасибА за классные рецепты