Болталка для хлебопёков

В Кружевном не надо молоко, это в Pain de mie sur levain-liquide Хлеб без корки на жидкой закв , так что пеки Кружевной, но мне, кстати, больше нравится на жидкой закваске , я его вчера пекла. Сейчас покажу.



Еще пекла 50% цельнозерновой от Кати http://forum.say7.info/post1813228.html#1813228
получился лапоток , второй раз пеку и второй раз вот так рвется

разрез

не могу сказать, что я довольна
и обновила вафельницу
Машины деликатесные на ржаной закваске http://forum.say7.info/post1864243.html#1864243