Пряники медовые

Машуня

сегодня снова пекла пряники
вкуснюююючие!!!

сделала тесто чуть более плотным, чем в первый раз.
Но, чтобы понимать, в первый раз оно у меня плыло на противне. делаю шарик, через 3 минуты он уже поплыл.. в этот раз было мягкое, но держало форму.
Зато трещины стали еще больше, чем в первый раз

вот ничего не пойму..
трескаются все пряники, ни одного гладкого..
вкус потрясающий, но ведь и вид отработать хочется...

Маша, девочки, какое по консистенции тесто получается?
Держит форму? чуть течет?

вот такие пряники получились:



и вот так их рвет в духовке где-то 8-й минуте:



когда тесто было текучее - трещинки были мельче..

в общем, надеюсь, что разберемся..

Машуня, деть мой сидит сейчас, жует пряник, говорит: "ООООчень вкусно!"

спасибо большое!