Хлеб с картофелем, чесноком и прованскими травами

Яниночка, очень-очень вкусный хлебушек!
Cпасибо огромное за рецептуру и подробное описание.
Пекла на восстановленной заквасочке, затем перекормила в пшеничную и вот первый хлебушек. Мука - первый сорт и вместо спельты - в/c.