Пшенично-ржаной хлеб «Импровизация»

Катюша,сегодня еще раз попробовала выпечь хлеб по этому рецепту.Положила чуть меньше дрожжей ( сухих быстрорастворимых 6 гр0 и соли - 5 гр. Тесто было очень нежным, при расстойке поднялся втрое...выпекала его в форме..Сейчас остывает,потому фото выложу попозже...
Не удержалась...
Внешне выглядит замечательно, а когда попробовала - ну просто объедение
Такое ощущение, что совершенно другой рецепт ...или другие руки