Торт «Эстерхази»

Сибирский котенок писал(а):

Все оказалось не так страшно Крем вообще легко делался

Катюш, молодец

Сибирский котенок писал(а):

только с коржами я напортачила, пережарила я их видимо. Кроме золотистого цвета, какие они должны быть на ощупь, когда уже надо доставать?

Они СОВЕРШЕННО хрустящие выходят... но после сборки и соединения с кремом становятся более влажными, элластичными. Про лучинку: я думаю, у меня тоже сломались бы... Хотя, если корж чуть более толстый получается, то он , конечно повлажней....

molyavkayula писал(а):

я люблю когда коржи чуть перепеклись,когда совсем не липнут

ну да, согласна!

Сибирский котенок писал(а):

паутинка получилась хорошая, но кривоватая, я промахнулась с центром торта

Действительно хорошая, с правильным рисунком! А глазомер натренируешь

Катюш, а по-вкусу-то тебе как? не пробовала еще?