Queen MArgo
MАрина
А я сегодня с Катюшиным Нориджским. Оставляла на ночь в холодильнике тесто. Накрывала утятницей. Вот только забыла спросить, а как долго надо было ее на хлебе держать. Катюша писала, выпекать 12 минут с паром. Я оставила на 12 минут утятницу, потом сняла. Сказать, что хлеб БАХ и вырос...что-то не могу. Поднялся конечно, но может он бы и так поднялся. Может мало утятницу держала. Хлеб еще не резала, но корочка потрясно хрустящая и тоненькая получилась.
Делала на муке второго сорта, поэтому он темнее чем у Катюши.
