Сметанник (не торт)

Наташик ! Спасибо за рецепт. Вкусный нежный пирог с сочной начинкой !!! Пекла уже несколько раз, отчитаться все забывала. Вот исправляюсь.
Первый раз начинка понялась просто отлично:

А этот немного передержала:



Пока что пеку только на песочном тесте. В ближайшее время планирую испечь на дрожжевом