Болталка для хлебопёков

usya писал(а):

Сушу на решетке - все-равно мягкие

жаль Яны нет,она часто их пекла,может что-нибудь посоветовала
А я оладьи на закваске делала,вот по этому рецепту http://aynmark.wordpress.com/2005/06/21/%D0%B2%D0%B0%D1%84%D0%BB%D0%B8-%D0%BD%D0%B0-%D0%B7%D0%B0%D0%BA%D0%B2%D0%B0%D1%81%D0%BA%D0%B5/.очень нежные