Лепёшка на пиве

Ой, как давно тут никто не показывал свих вкусняшек! В таком случае я буду приятным исключением ! Катюша, угощайся, по мотивам твоего "пивного" теста - мой пирог с обжареной кваш.капустой с репч.луком и рубл.яйцами!

Я просто довела тесто после расстойки до такой консистенции, чтобы оно не слишком тянулось за руками, но сделала его таким, чтобы хоть как-то из него можно было бы "вылепить" сам корж (просто распределяла по тефлоновому блюду более-менее равномерно) и верхнюю корочку - растягивала пальчиками же так тоненько, как могла. Получилось всё, и не порвалось, хотя верхний слой был тоооненький-тоооненький, прямо просвечивающий, на фотографии видно, что через него так и "светит" начинка !!! Перед выпечкой зубочисткой наколола верх, он нигде не лопнул, и было хорошо видно, как он "дышит" в духовочке. А сам пирог вышел такой хрустященький и ароматный:

Нельзя было не показать тебе и другим эту красоту, и не подтвердить, что тесто это можно использовать не только для изумительных лепёшек, но и для вкуснейших лёгких и быстрых пирогов...
Оооо, да чуть я не забыла!!! Катюша, солнечная девушка!!! С ДНЁМ РОЖДЕНИЯ ТЕБЯ, и СЧАСТЬЯ тебе всегда, во всём, без мер, без границ!!!