Лепёшка на пиве

Катерина, прошу прощения, что опять пачкаю стену. Хотела вот что рассказать: соблюдая пропорции рецепта, вчера вместо пива добавила теплый кефир. Кроме того, насыпала специй. Лепешка так поднялась!!!! Куркума предала красивый желтенький цвет, а перец, прованские травы и орегано – изысканный вкус. На завтрак с сыром и чайком было превосходно!!! В общем, лепешка меня вдохновляет на подвиги!!! К сожалению, она (лепеха) получается не фотогеничной, поэтому фотоотчета нет. . .

Димина Девочка писал(а):

Катерина, прошу прощения, что опять пачкаю стену. Хотела вот что рассказать: соблюдая пропорции рецепта, вчера вместо пива добавила теплый кефир. Кроме того, насыпала специй. Лепешка так поднялась!!!! Куркума предала красивый желтенький цвет, а перец, прованские травы и орегано – изысканный вкус. На завтрак с сыром и чайком было превосходно!!! В общем, лепешка меня вдохновляет на подвиги!!! К сожалению, она (лепеха) получается не фотогеничной, поэтому фотоотчета нет. . .

главное что вкусная а я больше всего люблю с помидорками

Джанго
Умничка! Лепёшка просто супер! Забрала в закладки. Как испеку-отчитаюсь... Это тебе

Mussil писал(а):

Джанго Умничка! Лепёшка просто супер! Забрала в закладки. Как испеку-отчитаюсь... Это тебе

спасибо! с нетерпением буду ждать впечатлений

Катя, привет!
Я с отчетом об очередных кулинарных деяниях:
вот это лепешечка с чесноком внутри:

вкус замечательный!!!!!
А вот это с укропом:

она вообще шикарная получилась: так поднялась, такой аромат..... как настоящий хлебушек!
катя, спасибо еще раз за рецепт!!!
С РОЖДЕСТВОМ!!!!

Димина Девочка писал(а):

Катя, привет! Я с отчетом об очередных кулинарных деяниях: вот это лепешечка с чесноком внутри: [/url] она вообще шикарная получилась: так поднялась, такой аромат..... как настоящий хлебушек! катя, спасибо еще раз за рецепт!!! С РОЖДЕСТВОМ!!!!

вот это лепешечка!!!! поднялась просто супер!! я так рада что всё получилось спасибо за чудные фото!!! [url=http://[censored smajliki]/smilie-463542087.html][url=http://[censored smajliki]/smilie-463542087.html][/url]

О!Это то что нужно.А то бывает остаётся пиво и вылить вроде жалко и пить уже в мужа не лезет.Ведь сверху можно посыпать и зеленью и просто приправой?
Спасибо

Katyusha писал(а):

О!Это то что нужно.А то бывает остаётся пиво и вылить вроде жалко и пить уже в мужа не лезет.Ведь сверху можно посыпать и зеленью и просто приправой? Спасибо

можно чем душа пожелает и приправками и сырком и т.д

А вот и моя лепёшка.На вид не красивая,но вкусная.



Спасибо за хороший рецепт.

Katyusha писал(а):

А вот и моя лепёшка.На вид не красивая,но вкусная. [url=http://www.radikal.ru][/url] Спасибо за хороший рецепт.

на здоровье!! я сегодня тоже пекла лепешку,но с помидорами гораздо вкуснее хлеба

Катюша, у меня в холодильнике уже 2 недели стоит открытая бутылка пива. это пиво можно использовать или только из свежеоткрытой бутылки? Хочу такую лепешку

казачка писал(а):

Катюша, у меня в холодильнике уже 2 недели стоит открытая бутылка пива. это пиво можно использовать или только из свежеоткрытой бутылки? Хочу такую лепешку

мне кажется что в ней т.к она уже открыта не столько газов

Вот моя лепешечка Хорошо под борщ пошла. Спасибо

казачка писал(а):

Вот моя лепешечка Хорошо под борщ пошла. Спасибо

хороша лепешечка!!!! вкуснее этой лепешки только лепешка с помидорами спасибо за фото!

Как вкусно выглядит. Жаль что я на диете. Но своим домашним обязательно приготовлю. Потом отчитаюсь.

Джанго писал(а):

вкуснее этой лепешки только лепешка с помидорами

Джанго
Привет! Ужасно интересно: помидорки куда кладутся в твоей лепешечке? Хочу попробоватьименно с ними испечь

mari7 писал(а):

Как вкусно выглядит. Жаль что я на диете. Но своим домашним обязательно приготовлю. Потом отчитаюсь.

буду рада если понравится!

Мечтаю писал(а):

Джанго Привет! Ужасно интересно: помидорки куда кладутся в твоей лепешечке? Хочу попробоватьименно с ними испечь

http://forum.say7.info/topic15991.html

Ой какая нямка, и я хочу такую сделать! Завтра отпишусь! )))

А манка не чувствуется в лепешке?

Raila писал(а):

Ой какая нямка, и я хочу такую сделать! Завтра отпишусь! ))) А манка не чувствуется в лепешке?

нет,не чувствуется она придает тесту воздушность и хрустящую корочку

Ой, как давно тут никто не показывал свих вкусняшек! В таком случае я буду приятным исключением ! Катюша, угощайся, по мотивам твоего "пивного" теста - мой пирог с обжареной кваш.капустой с репч.луком и рубл.яйцами!

Я просто довела тесто после расстойки до такой консистенции, чтобы оно не слишком тянулось за руками, но сделала его таким, чтобы хоть как-то из него можно было бы "вылепить" сам корж (просто распределяла по тефлоновому блюду более-менее равномерно) и верхнюю корочку - растягивала пальчиками же так тоненько, как могла. Получилось всё, и не порвалось, хотя верхний слой был тоооненький-тоооненький, прямо просвечивающий, на фотографии видно, что через него так и "светит" начинка !!! Перед выпечкой зубочисткой наколола верх, он нигде не лопнул, и было хорошо видно, как он "дышит" в духовочке. А сам пирог вышел такой хрустященький и ароматный:

Нельзя было не показать тебе и другим эту красоту, и не подтвердить, что тесто это можно использовать не только для изумительных лепёшек, но и для вкуснейших лёгких и быстрых пирогов...
Оооо, да чуть я не забыла!!! Катюша, солнечная девушка!!! С ДНЁМ РОЖДЕНИЯ ТЕБЯ, и СЧАСТЬЯ тебе всегда, во всём, без мер, без границ!!!

alena-solena писал(а):

Катюша, угощайся, по мотвам твоего "пивного" теста - мой пирог с обжареной кваш.капустой с репч.луком и рубл.яйцами!

какая вкуснятина!!!! такой пирог заслуживает отдельной темки!!!!! обязательно, а то затеряется!!!

alena-solena писал(а):

Оооо, да чуть я не забыла!!! Катюша, солнечная девушка!!! С ДНЁМ РОЖДЕНИЯ ТЕБЯ, и СЧАСТЬЯ тебе всегда, во всём, без мер, без границ!!!

спасибо огромное!!! мне очень приятно

Вот и я к вам со своей лепешечкой. Она немножко корявенькая и не так поднялась, но тем не менее очень-очень мягкая и вкусная

Джанго, я часто делаю эту лепешечку, но вот не всегда она получается . Как думаешь ,если дрожжи оставить в распакованной пачке, они потом будут "работать"? Или надо сразу использовать и выбрасывать остатки? Трудно у меня с этими дрожжами отношения складываются...

Sabriel писал(а):

Вот и я к вам со своей лепешечкой. Она немножко корявенькая и не так поднялась, но тем не менее очень-очень мягкая и вкусная

главное что вкусная!!! очень рада что нравится лепешка!! спасибо за фото!!

Димина Девочка писал(а):

Джанго, я часто делаю эту лепешечку, но вот не всегда она получается . Как думаешь ,если дрожжи оставить в распакованной пачке, они потом будут "работать"? Или надо сразу использовать и выбрасывать остатки? Трудно у меня с этими дрожжами отношения складываются...

дрожжи в распакованной пачке часто подводят я стаарюсь такие на блины использовать...

Катерина, я попробовала в лепешку добавить творожную массу с зеленью (соленая которая), как вкуууууусно получилось!!!!! С этим рецептом можно экспериментировать бесконечно, придавая каждый раз новый оттенок вкуса
И с "упрямыми" дрожжами я нашла компромисс: если они поднимаются, мы едим ароматный хлебушек, если нет - у нас отличные лепешки-корочки!!!! Кто ж не любит корки от хлеба??? А тут они, вот пожалуйста, наисвежайшие ! Так что больше я и не заморачиваюсь над этими ужасными дражжами: пусть как хотят, так и поднимаются (или не поднимаются ), НАМ ВСЯКО БУДЕТ ВКУСНО!!!!!