Мультизлаковый зерновой хлеб

Janinka123

Яниночка, как же я рада, что ты испекла этот хлеб и что он, самое главное, понравился!

мякиш чудесный!!

Janinka123 писал(а):

тесто получилось немного жидковатым, хотя воду не всю брала.

ты знаешь, у меня же обойная мука - а она так хорошо воду берет!
причем, гораздо лучше, чем днепромлыновская местная обойная
ее еще в булкином доме называют "ржаная цельнозерновая".

может, и в этом дело
попробуй уменьшить еще кол-во воды

Janinka123 писал(а):

Грешу опять на льняные семена

думаешь, влажность из-за них?

в любом случае, хлеб красивый и аппетитнейший!
спасибо тебе большущее за доставленную радость!