Нориджский хлеб на закваске

ЕкатеринаД писал(а):

Марина, какой хлебушек получился замечательный

Спасибо, Катюш. Отдельное спасибо за рецепт.

ЕкатеринаД писал(а):

Ты знаешь, колпак лучше не исользовать на новых рецептах

Я так тоже подумала.

ЕкатеринаД писал(а):

я пока на рискую, да у меня и объем духовки маленький

У меня духовка, как и у тебя - маленькая, а утятница огромная. Я поставила сначала нагревать поднос с утятницей. Потом вынимала все вместе, хлеб ложила, разрез делала и утятницей накрывала. Потом , через 12 минут, пришлось всю конструкцию опять доставать и утятницу снимать. Просто так я бы ее не сняла. Но все равно хлеб получился замечательный. Уже половины нет. Я съела, Изабель из школы пришла тоже три куска уже слопала.....и это еще папа с работы не вернулся. Так что в следующий раз надо больше по объему этот хлеб печь.