Пышные оладушки

Как я люблю наш сайт!!!! Людмила,огомнейшее спасибо за рецепт! Девочки,спасибо за комменты! Как здорово,что у нас девочки отчитываются и делятся своими идеями, дополняют рецепты!!! У меня небыло кефира,но было много ооочень кислого молока,думаю подойдет или нет?! И тут же нашла, уже на второй странице, ответ ))))

mrscat писал(а):

Спасибо большое!!! Кефира в холодильнике не оказалось, но нашлось оочень прокисшее молоко

А до 5стр. читать не пришлось,

Katrin03 писал(а):

На 5 стр. написано, что и без яиц можно печь.

(яиц у меня не оказалось,а в магазин бежать,никак - сын приболел) Так что еще раз спасибо!!! Очень вкусные оладушки, детки поели с удовольствием Да,чуть не забыла! Еще воспользовалась вот этой идеей

Katrin03 писал(а):

От natashuska "Оладушки готовила уже 2 раза. Только делаю всегда на 250мл кефира и добавляю одно яйцо. Так вот хочу дополнить немножко этот чудесный рецепт. Так как я стараюсь есть поменьше жареного и жирного, всегда оладьи жарю почти без масла. Так и с твоим рецептом, в тесто просто добавила 1 ст.л рафинированного подсолнечного масла (это совсем не будет чувствоваться, даже оладьи дольше сохраняют свежесть), а на сковороду наливаю капельку масла размером с 10коп и размазываю по сковороде пальцами, заходя немного и на бока. Потом разогреваю сковороду на среднем огне и жарю, не смазывая более. Так оладушки получаются совсем не жирные, мягкие и пушистые, и не такие вредные для моего сынули"

У меня правда сковорода старенькая,так что капать пришлось перед каждой партией,но все равно,масла они впитали гораздо меньше,что действительно лучше для деток ВСЕМ ОГРОМНОЕ СПАСИБО!!! Особенно автору