Пельмени (манты) и луковый салат к ним (турецкая кухня)

Спасибо Большое! Теперь знаю как эта приправа (сумак)называется и для чего ее использовать можно. А куда ее еще использует, а то муж ее привез грамм триста и все сокрушается , что никак не освою турецкую кухню