Пельмени (манты) и луковый салат к ним (турецкая кухня)

Ингуша, я к тебе как всегда с благодарностью за рецепт от себя, моих родных и наших друзей! Огромное спасибище тебе! Сейчас гляну какой-нибудь один из твоих рецептов, дорогая, чтобы к празднику приготовить...

Ingusha
Мне тоже очень приглянулся рецептик !!! Спасибо!!

Здравствуйте, Инга!
А что за йогурт используется? Я знаю только сладкие йогурты.
Можно ли его кефиром заменить?
Я живу в Германии, может, кто-то подскажет,
какая здесь альтернатива йогурту есть?
Спасибо!

Карри писал(а):

Ингуша, я к тебе как всегда с благодарностью за рецепт от себя, моих родных и наших друзей! Огромное спасибище тебе! Сейчас гляну какой-нибудь один из твоих рецептов, дорогая, чтобы к празднику приготовить...

Как приятно спасибо

lisenok2912 писал(а):

Мне тоже очень приглянулся рецептик !!! Спасибо!!

Получается вкусно и необычно

Verchonok писал(а):

Здравствуйте, Инга! А что за йогурт используется? Я знаю только сладкие йогурты. Можно ли его кефиром заменить? Я живу в Германии, может, кто-то подскажет, какая здесь альтернатива йогурту есть? Спасибо!

Вместо кефира советую сметану, но не очень жирную....будет в самый раз. А в Германии моя подруга йогурты в арабских или восточных магазинах покупает.....

Ingusha писал(а):

Сумак - красновато-фиолетовый порошок с кисловатым вкусом, изготовляемом из плодов дикорастущего кустарника, его используют прежде всего в качестве приправы для салатов. Можно заменить красным перцем или молотым барбарисом.

Круто, а у нас оно называется Уксусное дерево. Я и не знала, что оно используется как приправа! ? А что именно берётся для приправы и когда?

Namrata писал(а):

Круто, а у нас оно называется Уксусное дерево. Я и не знала, что оно используется как приправа! ? А что именно берётся для приправы и когда?

Берется цветок, красный котороый и перемолывается

Ingusha
А в какой стадии развития цветка брать надо? А перет тем как молоть его сушить надо?

Namrata писал(а):

Ingusha А в какой стадии развития цветка брать надо? А перет тем как молоть его сушить надо?

Ой, столько я не знаю, но как я поняла, когда зветок зацвел они ждут немного, а потом собрают, сущат и перемалывают на какхто машинках.....но это я слышала, но не делала

Надо будет дождаться лета и попробовать. А то у нас этого добра много, но никто не знал, что оно приправка!

И у нас такой кустарник в точности растёт. Только соцветия у него белые... Не подойдёт, наверно.

Namrata писал(а):

Надо будет дождаться лета и попробовать. А то у нас этого добра много, но никто не знал, что оно приправка!

Попробуй, интересно, что получится

alena-solena писал(а):

И у нас такой кустарник в точности растёт. Только соцветия у него белые... Не подойдёт, наверно.

Ой Алена, даже не заню что сказать

Инга!Так все -таки я немного не поняла
Йогурт все же не сладкий должен использоваться,д а???
А рецепт класс))))

Нотка Натали писал(а):

Инга!Так все -таки я немного не поняла Йогурт все же не сладкий должен использоваться,д а??? А рецепт класс))))

Конечно не сладкий, моя хорошая, а то получится бяка можно не жирную сметану использовать, вместо йогурта......

Ингуша !!!!!
Спасибо за ответ !!!!!! я поняла

Нотка Натали писал(а):

Ингуша !!!!! Спасибо за ответ !!!!!! я поняла

da ingusha ea toje sama jila v turtii okolo 4-ex let i koneshno ela ixnii pilimeni
ani delaiut i crupnii pilimeni no ani crupnee nashix..i ix mijno podavati s iugurtom a sferhu pojariti luc s tomatom i ukrasiti iogurt na pilimeniax .i eto toje okeni klasno ... poprobui pondravita

estelita писал(а):

da ingusha ea toje sama jila v turtii okolo 4-ex let i koneshno ela ixnii pilimeni ani delaiut i crupnii pilimeni no ani crupnee nashix..i ix mijno podavati s iugurtom a sferhu pojariti luc s tomatom i ukrasiti iogurt na pilimeniax .i eto toje okeni klasno ... poprobui pondravita

Сталла, спаисбо за такой интресный вариант Обязательно попробую

Ну так как у нас там с СУМАКом?? Уже можно его рвать и сушить????

Namrata писал(а):

Ну так как у нас там с СУМАКом?? Уже можно его рвать и сушить????

Cолнце мое, мой муж скончался и я уже в Грузии, так что я не знаю, как там Сумак

Держись, мы рядом!!!

Ingusha
Инга, рецепт просто УЛЁТ! И с сумаком у нас проблем нет, продается в отделах специй. Обязательно приготовлю!

я Марина писал(а):

Ingusha Инга, рецепт просто УЛЁТ! И с сумаком у нас проблем нет, продается в отделах специй. Обязательно приготовлю!

Попробуй, понравится очень необычно и вкусно

Спасибо Большое! Теперь знаю как эта приправа (сумак)называется и для чего ее использовать можно. А куда ее еще использует, а то муж ее привез грамм триста и все сокрушается , что никак не освою турецкую кухню

Hona писал(а):

Спасибо Большое! Теперь знаю как эта приправа (сумак)называется и для чего ее использовать можно. А куда ее еще использует, а то муж ее привез грамм триста и все сокрушается , что никак не освою турецкую кухню

Ну 300 гр. это не очень много и она очень долго храниться.
Ее хорошо класть в салаты (лук, огурец, помидор, зелень) она придает кислинку....

Турецкую кухню освоишь, она не трудная

Я как такое увидел, чуть слюнями не подавился и язык не проглотил!... Всё!.. Скоро сделаю!..