Пельмени (манты) и луковый салат к ним (турецкая кухня)

Grey84 писал(а):

Я как такое увидел, чуть слюнями не подавился и язык не проглотил!... Всё!.. Скоро сделаю!..

Спасибо за отзыв особенно такой

Надеюсь понравится, я эти манты обожаю

Ingusha, большое спасибо за манты! Соус просто супер! Приготовила по этому рецепту-очень понравилось. Правда манты были покупные, те самые малюсенькие. Мне они очень нравяться, а с таким соусом вообще просто сказка!

ihlamur писал(а):

Ingusha, большое спасибо за манты! Соус просто супер! Приготовила по этому рецепту-очень понравилось. Правда манты были покупные, те самые малюсенькие. Мне они очень нравяться, а с таким соусом вообще просто сказка!

На здоровье
Как говориться кому что нравится....я маленькие манты не люблю....я должна чувствовать МЯСО мясоедка я а масеньких я мясо не вижу
Но мне очень приятно, что соус понравился СПАСИБО

Ingusha, спасибо за рецепт Давно хотел попробовать сделать пельмени, а тут такой аппетитный соус. Жена будет в восторге, она обожает пельмени.

Olegych писал(а):

Ingusha, спасибо за рецепт Давно хотел попробовать сделать пельмени, а тут такой аппетитный соус. Жена будет в восторге, она обожает пельмени.

На здоровье
Побалуй жену

Инга, спасибо Вам огромное! Давно искала, как сделать луковый салат с сумаком. Пробовала такой на Северном Кипре, но у меня не получался (не додумывалась, что лук с солью помять надо). А сейчас всё получилось. Ура!!! Уже готовила много блюд по Вашим рецептам - и чихиртму, и сациви, и разное пхали. Всё очень понятно, доходчиво и получилось замечательно. Спасибо!!!

Catu писал(а):

Инга, спасибо Вам огромное! Давно искала, как сделать луковый салат с сумаком. Пробовала такой на Северном Кипре, но у меня не получался (не додумывалась, что лук с солью помять надо). А сейчас всё получилось. Ура!!!

Спасибо Таня
Мне очень приятно

Catu писал(а):

Уже готовила много блюд по Вашим рецептам - и чихиртму, и сациви, и разное пхали. Всё очень понятно, доходчиво и получилось замечательно. Спасибо!!!

спасибо.....оченьрада, что все доходчиво и понятно......мне очень турдно объяснять, нет у меня этого дара....а когда мне пишут, что все доходчиво, то это для меня самая высшая похвала СПАСИБО

Здравствуйте, Инга.
Уже много лет читаю Ваши рецепты.
Вот специально зарегестрировалась, чтобы спросить
А МОЖНО РЕЦЕПТ ВАШИХ ТУРЕЦКИХ ПЕЛЬМЕНЕЙ?)
а то здесь я смотрю у вас только рецепт соуса к ним и салат луковый (все безумно вкусное и главное все так, как мой любимый турок готовит, точь в точь, что очень радует, могу теперь за ним не записывать, а просто зайти на Ваш форум). Спасибо Вам большое за Вашу работу)

хочется сегодня самой сделать именно турецкие пельмешки
надеюсь получить от Вас рецептик)))

Ирина91 писал(а):

Здравствуйте, Инга. Уже много лет читаю Ваши рецепты. Вот специально зарегестрировалась, чтобы спросить А МОЖНО РЕЦЕПТ ВАШИХ ТУРЕЦКИХ ПЕЛЬМЕНЕЙ?) а то здесь я смотрю у вас только рецепт соуса к ним и салат луковый (все безумно вкусное и главное все так, как мой любимый турок готовит, точь в точь, что очень радует, могу теперь за ним не записывать, а просто зайти на Ваш форум). Спасибо Вам большое за Вашу работу) хочется сегодня самой сделать именно турецкие пельмешки надеюсь получить от Вас рецептик)))

Ирина, спасибо за такой приятный отзыв. Мне очень очень притяно

Про пельмени, тесто делаю как и для обыкновенных пельменей. 1 ст. воды, 1 яйцо, соль 1 ч.л. и пука сколько возьмет.

А вот для фарша делаю так: фаош (говядина), но я иногда немного добавляю куриного фарша, чтобы было не сухо, лук, чеснок, немного мяты (сухой), красный молотый перец, соль и немого воды.

Вот и весь секрет

Снова я со словами благодарности, все ваши блюда на половину уже испробованны и уже конкретно поселились на нашей кухне От лука мы в восторге, делаю частенько к шашлыкам.

Олеся Амер писал(а):

Снова я со словами благодарности, все ваши блюда на половину уже испробованны и уже конкретно поселились на нашей кухне От лука мы в восторге, делаю частенько к шашлыкам.

Олеся, спасибо
Да, этот салат все очень любят, я его просто так к мясу или картошке делаю

Ingusha
Ингуша, спасибо за рецепт салата, в ближайшее время будет опробован! А в него совсем ничего не надо, ни капельки масла и ни капельки уксуса? Или тут и так сумак даст свою кислинку. Мы в Турции, в Кипе, покупали такие манты (мелочь) в отделе с макаронными изделиями. Но я мясо не ем (только птицу иногда), поэтому ел муж, но без твоих замечательных соусов они ему не понравились. А вот с такими соусами можно наслаждаться обычными галушками Помню, как-то недалеко от Трои заехали в ресторанчик и он заказал себе манты, а принесли маленькие кусочки теста без начинки, с йогуртом и подали этот сумак (сумах), я съела, мне понравилось. Но муж заказал себе плов, очень мясо хотел. Принесли ему плов и тоже без мяса А вообще мы любители турецкой кухни, дома часто готовлю, в том числе и по твоим рецептам! Спасибо, дорогая, Ингуша, что делишься! Только вот рецепт лепёшек не могу найти, там такой вкусный подают..ммм.. с сыромм!

ватабася писал(а):

Ingusha Ингуша, спасибо за рецепт салата, в ближайшее время будет опробован! А в него совсем ничего не надо, ни капельки масла и ни капельки уксуса? Или тут и так сумак даст свою кислинку. Мы в Турции, в Кипе, покупали такие манты (мелочь) в отделе с макаронными изделиями. Но я мясо не ем (только птицу иногда), поэтому ел муж, но без твоих замечательных соусов они ему не понравились. А вот с такими соусами можно наслаждаться обычными галушками Помню, как-то недалеко от Трои заехали в ресторанчик и он заказал себе манты, а принесли маленькие кусочки теста без начинки, с йогуртом и подали этот сумак (сумах), я съела, мне понравилось. Но муж заказал себе плов, очень мясо хотел. Принесли ему плов и тоже без мяса А вообще мы любители турецкой кухни, дома часто готовлю, в том числе и по твоим рецептам! Спасибо, дорогая, Ингуша, что делишься! Только вот рецепт лепёшек не могу найти, там такой вкусный подают..ммм.. с сыромм!

Привет
В него ничего не нужно бобавлять...он получается очень вкусным, а так как он подается к мантам, то в них столько всего, что он без всякой заправки вкусен.
Я его и просто к мясу делаю....удет на ура!!!!!

Да, такие манты продат у них везде, иногда с мясом, а иногда и с соевой начинкой. Но мне наши пельмени по вкусу....как говорится пожевать можно

Надеюсь тебе салат понравится

Спасибо Инге за идею с луковым салатом ! Я искала Сумак ,а правильно СумаХ.Попробую Ваши манты с салатом ! Спасибо .

Балакирева писал(а):

Спасибо Инге за идею с луковым салатом ! Я искала Сумак ,а правильно СумаХ.Попробую Ваши манты с салатом ! Спасибо .

Пробуйте на здоровье

Инга, спасибо Вам за рецепт лукового салата. Делала его к ребрышкам.
Это именно тот вкус, который любит (и просил) муж.

Айринк@
На здоровье
Фото очень аппетитное