Сырно-луковый суп

СЫРНО-ЛУКОВЫЙ СУП
Автор рецепта - Дюдюка



Валенти-n@, просила выставить рецепт этого супа.
Мне он лично понравился с первого взгляда, спасибо автору.

Ингредиенты:

На 3 л воды:

200 г мяса
10 средних луковиц
100 г сливочного масла
150 мл жирных сливок
300 г натёртого сыра
соль, перец
солёные фисташки

Рецепт приготовления:

Лук нарезать полукольцами
Растопить на сковороде масло, выложить лук, накрыть крышкой и тушить мин 40-50, периодически помешивая. Лук должен быть прозрачно-золотистого цвета.
Сварить мясной бульон (солить по вкусу)
Положить в него готовый лук
Дать покипеть минут 5, добавить сливки и тёртый сыр.
Перемешать, через 3 мин выключить и дать немного остыть
Перец и рубленные фисташки посыпать в тарелку.

Если хотите приготовить суп на воде, увеличьте количество сыра до 450 г, а сливок до 250 мл

Мои дополнения:

Иногда сыр растворяется в воде, а иногда плавает небольшими островками – т.е. необходимо подобрать «правильный» сорт сыра.
В любом случае суп всегда очень вкусный и красивый.

Приятного аппетита!

Monica
Элина, классный супец!!!! Ням!

Вкуусный,сытный ,а главное СЫЫРНЫЙ!!!!!!

Monica писал(а):

В любом случае суп всегда очень вкусный и красивый.

Monica
Мммм, классный супец!! Мнямка! Элиночка, благодарю за рецептик!

Monica
Супчик - прелесть!!! Как раз в моем вкусе,непременно попробую!!!
Спасибо,что поделилась рецептиком

Ну вот! Ждала, ждала и чуть не пропустила!!!!
Спасибо за рецептик!!! уже в закладках, буду пробовать!

Супчик классный!!!
Элиночка, спасибо!!!

Олечка
Лерочка
Инночка
Аделечка
Валюша
Ирочка
Подружки, спасибо, что не оставляете без внимания!
Угощайтесь на здоровье!

Элина, забрала я твой супчик,если не возражаешь . Уж очень понравился рецепт.

bart -Танюшка, забирай на здоровье!
Спасибо, что заходишь в гости

Элиночка, чуть такую вкусняшку не прозевала. Мы любим сырные супчики, а у тебя он такой аппетитный! Так что забрала в закладочки, будем пробовать. Спасибо за рецептик.

Lesik писал(а):

Спасибо за рецептик.

Леночка, на здоровье!

Элиночка, знатный супчик!!! Спасибочки за рецептик!!!

Наташенька

Ну, вот так всегда - выложишь какую-нибудь вкуснятину - а мне сиди - страдай
Через месяц придется и Это тоже готовить
Это тебе , кудесница!

omilo писал(а):

Ну, вот так всегда - выложишь какую-нибудь вкуснятину - а мне сиди - слюни роняй

Олечка, ты что на диете?

Monica писал(а):

ты что на диете?

Можно и тай считать, но вообще-то сейчас Пост

omilo писал(а):

но вообще-то сейчас Пост

Поняла

На снимке смотрится просто обалденно !Сегодня же приготовлю!А слюни текут....!Я готовила по другому рецпту,где сыром посыпаются гренки,но этот суп,думаю будет вкуснее.Вобщем приготовлю и отчитаюсь!
Спасибо,девочки,что вы есть!

муж захотел с-с-с-ы-ы-ы-ы-р-р-р-н-н-н-о-о-г-г-о-о-о супа. ВОТ ОН! Огромное спасибо.
лук и сыр - муж без этого жить не может, а тут такой подарок)))

fevo4ka-Светочка
svcom06-Светочка
Спасибо за отзыв, буду рада,если вкус понравится

Огромное спасибо за рецепт. Делала из синего лука. Сыр у меня как-будто "схватился", а сверху, как скипевшееся молоко плавал. Вобщем, получилось не так красиво, как на фото. Но вкууууссс - мои мужики оценили и попросили внести с список постоянных блюд Так что от них тоже спасибо!

PS: удивилась честно говоря, когда сын (4,5г) ничего не оставил на тарелке и скушал всю луковую гущу

PS2: делала на бульоне из куриного филе, потом порезала меленько и в среди гущи мяска не видно, но вкус чувствуется

Tat1ana писал(а):

вкууууссс - мои мужики оценили и попросили внести с список постоянных блюд

Танечка, очень рада, что вкус всей семье понравился!

Tat1ana писал(а):

PS: удивилась честно говоря, когда сын (4,5г) ничего не оставил на тарелке и скушал всю луковую гущу

Это здорово, потому что лук практически тушится и поэтому сохраняет свои многочисленные полезные свойства. А ребёнка ведь действительно луком тяжело накормить
Танюш, спасибо, что поделилась впечатлением

Элина, это Вам огромное спасибо , что поделились рецептами Заглянула в ваши рецептики - теперь хочу и с рыбкой поэксперементировать

Tat1ana писал(а):

теперь хочу и с рыбкой поэксперементировать

Танечка, удачных экспериментов! И давай на "ты"