Елена, лук можно положить любой салатный, он имеет мягкий вкус . У нас можно купить такие сорта лука на рынке и в супермаркете, но если нет такого лука, можно и обычный, но положите его немного меньше.
Ялтинский лук - это лук который растет в районе г. Ялты, он очень популярен у нас в Украине, его можно купить и в Киеве тоже.
