400г грибов вешенка
200г отварной моркови
150г маринованных огурцов
150г зеленого горошка
50г лука
50г растительного масла
2/3 ч.л.горчицы
майонез
Вешенку порезать полосочками и обжарить на растительном масле до готовности. Морковь и маринованные огурцы порезать полосочками. Замариновать лук: 50г лука по щепотке соли и сахара, немного уксуса, дать постоять 10 минут. Перемешать жареную вешенку, морковь, маринованные огурцы, зеленый горошек, маринованный лук (лук не промывать). Заправить горчицей и майонезом.